AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA         SOBERANIA ALIMENTARIA               Soberanía Alimentaria es el derecho de cada pueblo a definir sus propias políticas y estrategias sustentables de producción, distribución y consumo de los alimentos que garanticen una alimentación sana, con base en la pequeña y mediana producción, respetando sus propias culturas y la diversidad de los modos campesinos, pesqueros e indígenas de producción agropecuaria, comercialización y gestión de recursos.                 El concepto de Soberanía Alimentaria fue desarrollado por Vía Campesina e incorporado a la agenda de los movimientos sociales en 1996, cuando se presentó a debate en la Cumbre Mundial de la Alimentación. Hoy en día constituye una de las principales propuestas alternativas a las políticas neoliberales sobre agricultura, comercio y alimentación. La soberanía alimentaria no niega el comercio internacional, más bien defiende la opción de formular aquellas políticas y prácticas comerciales que mejor sirvan a los derechos de la población a disponer de métodos y productos alimentarios inocuos, nutritivos y ecológicamente sustentables. El concepto involucra: - Priorizar la producción agrícola local, con explotaciones campesinas familiares y métodos agroecológicos, destinada a abastecer los mercados locales y domésticos. - Garantizar el acceso de los campesinos y campesinas a la tierra, al agua, semillas y a los recursos necesarios para producir y asegurar su control por parte de las comunidades. - El derecho de los pueblos a participar en la definición de la política agraria. - El derecho de los campesinos y campesinas a producir y el derecho de los/as consumidores/as a decidir qué quieren consumir y cómo, asegurando su acceso a alimentos sanos, culturalmente apropiados y producidos localmente. Así mismo involucraría el derecho de los países a protegerse contra las importaciones agrícolas y alimentarias por debajo de los costes de producción (dumping). - El reconocimiento de los derechos de las campesinas como parte fundamental en la producción agrícola y la alimentación. Soberanía y Seguridad Alimentaria. El concepto de Seguridad Alimentaria es definido por la FAO de la siguiente manera: “Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana”. De esta manera, el concepto de soberanía alimentaria no se contrapone a la definición de seguridad alimentaria sino que amplía este concepto al incluir aspectos como de donde proviene y alimento, quién los produce y en qué condiciones.           AUTOR     Rosa Binimelis Adell Instituto de Economía Ecológica y Ecología Política rosamoviments.net     > Subir Creado y mantenido por:   Con la colaboración de: